淮扬菜品鉴堂博鳌店正式开业

　　4月2日，淮扬菜品鉴堂博鳌店在海南省博鳌镇东屿岛盛大开业。

　　淮扬菜品鉴堂是淮扬菜集团旗下面向全球连锁的高端文化餐饮连锁品牌，被中国烹饪协会认定为“中华餐饮名店”。淮扬菜品鉴堂博鳌店由博鳌亚洲论坛大酒店、淮扬菜集团合作经营，旨在推广中餐文化、有效赋能博鳌美食产业，打造东屿岛国家级旅游度假区美食名片。

　　“新店的开业不仅是对中餐文化的一次重要推广，更是淮扬菜走向国际舞台的关键一步。”淮扬菜集团相关负责人介绍道，博鳌店内设立“淮扬菜——冯祥文大师工作室”，在传承与发扬淮扬菜的同时，充分利用海南岛丰富的食材资源，融合“健康、营养、美味、精致、文化”等多重元素，精心打造独具中国特色的精品菜肴。

　　淮扬菜集团将秉持“顾客至上，品质为本”理念，通过舒适周到的服务、古典雅致的环境以及经典独特的文化，为海内外游客提供一场美食与文化相结合的淮扬盛宴。

　　此次淮扬菜品鉴堂博鳌店开业，是淮扬菜集团践行“十四五”战略规划，推动餐饮品牌“走向全国，走向世界”战略布局的重要举措。未来，淮扬菜集团将与东屿岛旅游度假区共同努力，不断创新、不断超越，共同推动淮扬菜文化在海南岛的传承和发展。