淮扬菜大厨精进训练营在南京举办

　　2月28日至3月3日，以“匠心传承、筑梦淮扬”为主题的第二期万达班淮扬菜大厨精进训练营举办，来自全国40家万达酒店的60位明星厨师齐聚南京接受烹饪集训，比拼烹饪技艺，感受淮扬菜的深厚底蕴和文化魅力。

　　此次训练营由市商务局、淮扬菜集团、冯祥文大师工作室、市烹饪协会联合万达酒店及度假村举办，内容包括理论教学、烹饪实践、厨艺比赛、出行团建四个部分。集训期间，淮扬菜集团、今世缘集团等单位还举办了“缘味国宴”创新淮扬菜品鉴会，近30家驻外机构、100多家企业高管和重点餐饮企业、行业协会负责人共150位嘉宾参会，共同探讨推进淮扬菜发展的新思路、新方向。（供稿：淮扬菜集团、综合部）