淮扬菜集团淮扬菜烹饪学院logo获国家版权局作品登记认证

　　近日，市文旅集团旗下淮扬菜集团自主设计的“淮安淮扬菜烹饪学院”LOGO经前期申报、受理、预审、初审、复审、审批等环节，最终获得国家版权局颁发的《作品登记证书》。

　　“淮安淮扬菜烹饪学院”LOGO采用厨师帽作为基本型，以渐变绿色为主色，融合淮扬菜集团的标识文化。绿色代表天然、健康、安全，提倡绿色食品，可持续发展。主体用柔和的线条和曲线构成了“淮”，代表淮安。“淮”字中间“亻”是锅铲的形状，作为一个象征元素，凸显集团致力于培养淮扬菜产业烹饪技能人才，寓意打造淮扬菜厨师培训品牌，传承淮扬味道，展示饮食之美。

　　据悉，淮扬菜烹饪学院拥有多名中国淮扬菜烹饪大师、淮扬菜非遗传承人，餐饮教学和菜系研发水平先进，是中国淮扬菜烹饪大师培训基地。6月淮扬菜烹饪学院培训班在淮举办，来自36家万达酒店及度假村的厨师长参加培训，学习淮扬菜文化精髓，交流烹饪技艺，培训取得丰硕成果。（供稿：淮扬菜集团 张天石、陈小彤）